Issue was that the field inside the table for the message body was not encoded in UTF-8, even though the table itself said it was UTF-8. There are some SQL commands I can run to change all of this, but for now it is working.
Проблема заключается в том, что поле внутри таблицы для тела сообщения не кодируется в UTF-8, хотя сама таблица говорит, что это UTF-8. Есть несколько команд S'L, которые я могу запустить, чтобы изменить все это, но сейчас это работает.